La nostra prima ricetta del 2022! È passato un po' di tempo, ma ora riprendiamo i post del blog con una ricetta veloce, facile e versatile. L'abbiamo preparata per San Valentino usando i nostri cupcake a forma di cuore, ma questi cupcake sono perfetti per qualsiasi occasione: basta cambiare la guarnizione!
Per prima cosa avrai bisogno di:
- 100 g di zucchero di canna
- 175 g di burro vegano
- 250 g di tavoletta di cioccolato fondente al lampone Cocoa Libre (busta con pezzi rotti)
- 75 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 banane mature
- Decorazione: come preferisci!
Metodo
- Preriscaldate il forno a 180 °C. Mettete il burro, lo zucchero e il cioccolato in una casseruola dal fondo spesso e scaldate a fuoco lento fino a quando non si saranno sciolti. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo, quindi lasciate raffreddare leggermente.
- Setacciate la farina e il lievito in una ciotola e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Schiacciate le banane in una ciotola a parte.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Distribuire il composto uniformemente nei pirottini e infornare per 20-25 minuti.
- Per decorare, utilizziamo le nostre tavolette a forma di cuore, la glassa vegana e alcuni lamponi!
Et Viola - Buona cottura!
