Provate la ricetta di questa torta al cioccolato fondente alla menta, vegana e senza glutine, davvero facile da preparare!
Ecco un'altra ricetta davvero facile per continuare a stupire amici e parenti. Questa torta è così versatile che puoi usarla con qualsiasi delle nostre lastre, a seconda del tuo gusto preferito, ma noi volevamo creare qualcosa di diverso usando le nostre Mint Crunch Slabs. Una torta al cioccolato e menta potrebbe sembrare un po' strana, ma ha funzionato davvero! Ed era deliziosa!
Ingredienti:
355 g di farina senza glutine
250 g di zucchero
1 tavoletta di cacao fuso Libre da 100 g
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di gomma di xantano
1 cucchiaino di sale
120 ml di olio di semi di girasole
120 ml di yogurt senza lattosio
150 ml di latte senza lattosio
Per la guarnizione:
Altre 2 tavolette di cacao libero da 100 g
2 cucchiai di acqua calda
2 cucchiai di burro senza lattosio
Metodo:
1. Preriscaldate il forno a 180°C ventilato e foderate una tortiera da 20 cm con un po' di burro senza lattosio.
2. Mescolare insieme gli ingredienti secchi, quindi aggiungere il cioccolato fuso e mescolare accuratamente.
3. Incorporare l'olio di semi di girasole e lo yogurt fino a ottenere un composto liscio. Infine, incorporare gradualmente il latte scremato.
4. Versate il composto nella teglia e fate cuocere in forno per circa 35 minuti o finché non riuscirete a estrarre pulito uno stecchino.
5. Una volta cotta e raffreddata la torta, prepara una base per dolci e sciogli una delle fette con il burro, mescolando continuamente. Una volta sciolto tutto, aggiungi l'acqua e mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
6. Versare la copertura sulla torta, iniziando dal centro e procedendo verso l'esterno; se necessario, livellare con una spatola.
7. Taglia l'ultima lastra in piccoli frammenti e usali per decorare la torta, sistemandoli come preferisci, noi abbiamo messo i frammenti lungo il bordo della torta in modo da avere spazio per le candeline al centro.
