Mousse al cioccolato vegana

• 200 g di cioccolato (noi abbiamo usato il nostro assortimento di latte di riso)
• 50 g di cacao in polvere
• 2 cucchiai di nettare di agave
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 avocado maturi
• Un goccio di latte senza lattosio (facoltativo)

Metodo

1. Sciogliere il cioccolato.
2. Frullare l'avocado fino a eliminare tutti i grumi
3. Aggiungere il cioccolato fuso e gli altri ingredienti e frullare nuovamente fino a ottenere un composto liscio.
4. Se il composto risulta un po' denso, aggiungete il latte.

Gelato al cioccolato vegano

2 banane congelate (tritate)
1 Avocado sbucciato e congelato (tritato)
100 g di lastra di lampone scuro
1 cucchiaio di cacao in polvere (facoltativo se si desidera un gelato più ricco)
Un goccio di latte senza lattosio (facoltativo)
1 cucchiaino di sciroppo d'acero

Metodo

Mettere le banane e l'avocado congelati in un robot da cucina e frullare fino a ottenere il composto desiderato e la consistenza del gelato.
Aggiungere le fette di lampone spezzettate e frullare nuovamente.
Sentitevi liberi di aggiungere ingredienti facoltativi per modificarne il sapore o la consistenza.
Ci vorranno dai 2 ai 5 minuti per raggiungere la consistenza desiderata.
Godere!!

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